辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕湖南电大几本，湖南长沙电大是几本妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别湖南电大几本，湖南长沙电大是几本注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(湖南电大几本，湖南长沙电大是几本bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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