竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越领略的意思(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　领略的意思吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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