一般老(lǎo)练的葡萄，色彩比较深、比较艳(yàn)丽，闻(wén)起来有果香。

　　比方(fāng)无核白是青(qīng)色(sè)、玫瑰香和黑(hēi)鸡(jī)心是黑紫色、龙眼(yǎn)是琥珀色(sè)、马(mǎ)奶是黄白色等，色泽(zé)越挨近这几种色彩，标明这(zhè)串葡萄的老练(liàn)度(dù)越好(hǎo)。

　　4、摸果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的(de)葡(pú)萄果梗健(jiàn)壮，果梗与果粒衔接的比较松(sōng)懈，阐明承受的(de)光照比(bǐ)较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的(de)葡萄用手提起(qǐ)来果(guǒ)粒会(huì)掉(diào)，不健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选择(zé)一(yī)串葡萄最下面的那颗(kē)，由(yóu)于光照差、老(lǎo)练度欠好，最下(xià)面那颗的滋味比较淡，假(jiǎ)如吃起来很(hěn)甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样(yàng)选择葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均匀、规整，枝(zhī)梗新(xīn)鲜结实，颗(kē)粒丰(fēng)满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄用手(shǒu)悄(qiāo)悄提起(qǐ)时，假如葡(pú)萄纷繁掉落，阐明(míng)葡萄(táo)不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度(dù)适中的葡(pú)萄色彩较深(shēn)、较(jiào)艳丽，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，佳人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多(duō)而浓，味甜，有(yǒu)香气，便是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，欠好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有(yǒu)酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好欠好与老(lǎo)练(liàn)度有关(guān)，一(yī)串葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的一颗往往由(yóu)于光照程度最(zuì)差(chà)，老练度欠安。

　　所以在(zài)一(yī)般状况下，最下面那颗(kē)是最不甜的(de)。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生(shēng)素C丢(diū)失多许多人信任，自己制造的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的(de)维生素能最大极(jí)限地保存(cún)下(xià)来，还能(néng)排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能美容。

　　乃(nǎi)至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

　　为查验这种观念的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保(bǎo)存的状况进(jìn)行了测(cè)定。

　　以最简单(dān)丢失的维生素C为目标(biāo)，选(xuǎn)用最(zuì)常用来制造蔬菜汁的(de)西红柿和黄瓜为实验目(mù)标，用榨汁机(jī)榨汁(zhī)，进行测定(dìng)。

　　实验数据标明，西红柿(shì)、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的丢失率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

　　而数(shù)据显现，炒青菜的(de)维生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西红柿则低于10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失率，乃至比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个显着的改(gǎi)变(biàn)：果蔬汁的色(sè)彩逐突变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的(de)抗(kàng)氧化才(cái)能会逐(zhú)步下降。

　　这是由于果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等(děng)许多氧(yǎng)化酶(méi)类(lèi)，它们(men)在细胞中素日茕(qióng)居一室(shì)，不(bù)好(hǎo)维生素C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分(fēn)碰头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机(jī)，细(xì)胞被(bèi)绞(jiǎo)碎损坏，这些成分就会混在一(yī)同(tóng)，产生反(fǎn)响。

　　酶的催化(huà)反响(xiǎng)非常(cháng)敏捷，只需(xū)瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就会许(xǔ)多丢失，有保健(jiàn)效果的多酚类物(wù)质也会被敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如在(zài)榨果汁时去掉渣子(zi)，还会丢失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉(diào)果(guǒ)渣会丢(diū)失90%以上(shàng)的(de)纤维。

　　专家主张：生果和蔬菜在制造鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物(wù)质会有很大的丢失。

　　因而(ér)，吃饭(fàn)的时(shí)分不吃青菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬汁来代(dài)替的办(bàn)法是过错(cuò)的。

　　主(zhǔ)张每天要(yào)吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外，能够再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思　在家庭克己鲜榨果(guǒ)蔬汁之前(qián)，最好用(yòng)沸水(shuǐ)短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，削(xuē)减营(yíng)养物(wù)质的丢失。

　　必(bì)定要现榨现喝(hē)，削减抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分化的时(shí)刻。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽(jǐn)量(liàng)使用(yòng)，能够加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，滋味其实很不(bù)错。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思