柴(chái)火鸡的面团(tuán)是活(huó)面吗仍是(shì)熟面？柴(chái)火鸡的面团是活面的。关于柴(chái)火鸡的面团是(shì)活面吗(ma)仍(réng)是熟面以及柴(chái)火鸡的面团是活(huó)面(miàn)吗仍(réng)是熟面，柴火鸡的面团是活(huó)面吗仍是死面(miàn)，柴火鸡的面(miàn)团(tuán)是活面吗(ma)，柴火鸡面做(zuò)法，火鸡面是火鸡(jī)做的吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

柴火鸡(jī)能(néng)够加啤酒(jiǔ)吗

　　柴火鸡(jī)是(shì)能(néng)够加啤酒的。

　　能够。没问题的(de)，加少数也不会存在酒驾的问题。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)放啤酒:炒大盘鸡(jī)时参加啤酒,能(néng)够(gòu)替代水,使肉质愈加(jiā)娇(jiāo)嫩。

　　一起,啤酒(jiǔ)的苦(kǔ)srds是什么意思，srds是什么意思啊涩味(wèi)能(néng)够给菜肴添加一些共(gòng)同的香味。但需(xū)求留意的是,假如(rú)运用啤酒,就需求(qiú)相应削减豆瓣酱(jiàng)的用量,由(yóu)于豆瓣酱也是含有(yǒu)必定盐分srds是什么意思，srds是什么意思啊(fēn)的。

柴火(huǒ)鸡(jī)的面团是活面吗仍是熟面

　　柴(chái)火鸡的面团是(shì)活面(miàn)。

　　所(suǒ)谓(wèi)的活面，指的是(shì)通过酵(jiào)母发酵后制造(zào)的(de)面食，而没有酵(jiào)母发酵直接加水(shuǐ)和的面(miàn)便是死(sǐ)面。

　　面(miàn)团是面(miàn)粉(fěn)和其他成分（液体）揉捏而(ér)成。

　　面粉和其他成(chéng)分的(de)混合物，具有(yǒu)满足的(de)硬度可资揉(róu)捏或卷绕。

　　将恰当的水、油(yóu)、蛋、糖浆(jiāng)等液体质(zhì)料及(jí)配料(liào)掺入粮食粉料（面粉、米粉及杂粮粉等(děng)）之中，经调制(zhì)使粉粒彼此粘结而构成的用(yòng)来制造(zào)半制品或制品的团、浆(jiāng)的总称。

　　面团中含有蛋白质、脂肪、碳水(shuǐ)化合物、少数维生素及钙(gài)、钾、镁、锌等矿物(wù)质，口味多(duō)样，食用便利，在日常日子(zi)中颇受人们喜(xǐ)爱。

柴火鸡的面团(tuán)是活(huó)面(miàn)吗

　　是的

　　　　柴(chái)火鸡算是南边区域十分有名的(de)一种菜肴，吃起(qǐ)来的话滋味也(yě)是很回味的，十(shí)分的稠密，但(dàn)一般(bān)来说很(hěn)少的人会(huì)在(zài)家里边去制造这道(dào)菜(cài)的(de)，究(jiū)竟(jìng)假如是想要(yào)做出(chū)来正宗的柴火(huǒ)鸡(jī)仍是需求运用到柴火(huǒ)的，这(zhè)样的话就会导(dǎo)致(zhì)很(hěn)多在城市中的人根(gēn)本就(jiù)没有办法常(cháng)常(cháng)的(de)吃(chī)到(dào)这道菜要(yào)，所(suǒ)以说才会(huì)使得很多人都想要到一些饭馆里边去品味这道菜。

　　　　烹制(zhì)办法

　　　　概要

　　　　现场(chǎng)点杀(shā)土鸡(jī)，用(yòng)柴火或(huò)碳火(huǒ)在简易灶(zào)台(tái)上炒制，再加(jiā)水闷(mèn)熟。

　　[1]

　　　　具体过程：

　　　　1、预备：a、杀鸡而且砍好b、预(yù)备(bèi)着佐料(liào)c、和(hé)玉米粉；

　　　　2、参加200ml菜油，至(zhì)油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至(zhì)黄色(sè)但不能超(chāo)过3分(fēn)钟；

　　　　3、参加适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混(hùn)匀；

　　　　4、参加(jiā)秘(mì)制酱(jiàng)料，炒至香味出来但不能超过(guò)1分钟；

　　　　5、参加鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷(mèn)3-5分钟；

　　　　6、开盖(gài)食用。

　　菜品特色(sè)

　　　　不知(zhī)不(bù)觉现代都市的人们(men)现已远离天然、远离森林很久了，现在家(jiā)里(lǐ)都是用天(tiān)然(rán)气煮饭，更是忘了(le)那悠远的生火煮饭的(de)时代。

　　当忽然看到有家饭馆在生(shēng)火煮饭，就不由(yóu)得想尝一尝。

　　　　质料：鸡、茄(jiā)子、面粉、调料

　　　　茄(jiā)子切块并用盐稍腌(yān)并挤(jǐ)水。

　　便是把(bǎ)鸡剁小块后打个鸡蛋并加(jiā)少数面粉拌和均匀，直到鸡(jī)块都(dōu)被面粉(fěn)裹住。

　　茄子(zi)切块并(bìng)用盐稍腌并挤水。srds是什么意思，srds是什么意思啊

　　锅里油烧热后炸点葱姜(jiāng)和花(huā)椒辣椒，然后把(bǎ)鸡(jī)块(kuài)到锅里煸炒，直到炒成金黄(huáng)色。

　　这时把(bǎ)茄子(zi)参(cān)加并(bìng)加(jiā)适量的盐、酱(jiàng)油和水(shuǐ)。

　　然(rán)后(hòu)面粉加水和(hé)洽，和面必定要留意不要硬，若是喜爱吃软一点的(de)饼就不(bù)要重复(fù)揉，喜(xǐ)爱(ài)紧拽(zhuāi)一点的就多揉(róu)几下，等锅里开了，就(jiù)能够把锅贴贴在菜(cài)周围，记住饼(bǐng)的(de)下部分(fēn)要在菜水了，好了(le)。

　　锅盖上摆(bǎi)个(gè)放了冷水的碗(wǎn)，先大火烧一(yī)会，在小火(huǒ)焖一会，等碗里的水热了(le)，就能(néng)够了。

　　　　这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香(xiāng)味。

　　　　质料：三黄鸡(jī)400克(kè)蹄膀(bǎng)400克鳝(shàn)鱼300克面粉300克玉(yù)米粉80克(kè)鸡蛋2个姜(jiāng)片15克(kè)蒜(suàn)仔25克(kè)香菜段(duàn)15克八角(jiǎo)、花椒(jiāo)、精盐、料酒、老抽、酱(jiàng)油、鲜辣味粉(fěn)、鸡精、味精(jīng)、高(gāo)汤各(gè)适量

　　　　精炼油250克

　　　　制法：

　　　　1、蹄(tí)膀治(zhì)净斩(zhǎn)成骨牌块，焯水(shuǐ)后加(jiā)姜片、料酒炖至九老练，捞出待用；三黄鸡治净斩(zhǎn)成块，鳝鱼斩(zhǎn)成段，别离飞一水待用。

　　　　2、面粉(fěn)、玉米(mǐ)粉纳盆，磕(kē)入鸡(jī)蛋，加少数精(jīng)盐(yán)、味精，接着掺(càn)入(rù)适(shì)量清水揉(róu)成软硬适(shì)中的面团(tuán)。

　　随后把面(miàn)团下成25克重的剂(jì)子(zi)（约16个），团(tuán)成团，用清水(shuǐ)略(lüè)浸(jìn)泡(pào)，制成薄(báo)饼，贴在锅边上，用小火(huǒ)渐渐(jiàn)烘烤。

　　　　3、另锅放油(yóu)烧热(rè)，爆香(xiāng)姜片、蒜(suàn)仔、八角、花椒，倒入鸡块(kuài)和鳝段，烹入(rù)料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤(tāng)，倒入蹄膀块，加盖焖(mèn)至汤汁浓稠、鸡块熟时，调入精盐、味精、鸡(jī)精、鲜辣味(wèi)粉、酱油，稍后(hòu)再下少数老抽调色并起锅盛入面(miàn)饼锅中，稍便撒入香菜段(duàn)，随(suí)配(pèi)酒精炉（或(huò)小土炉）上桌即成。

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