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铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药(yào)都是药(yào)食两(liǎng)用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露(l美女脱了个精光露出奶囗和尿囗ù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营(yíng)养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什么(me)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃(chī)的山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标为东美女脱了个精光露出奶囗和尿囗经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分(fēn)含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

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