浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性河北属于南方还是北方 河北属于北方吗(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，河北属于南方还是北方 河北属于北方吗因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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