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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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亚磷酸是几(jǐ)元酸怎么判断,硼酸是几元酸(suān)怎么判断

  几元酸的判断(duàn)是根据含氧酸的羟基(jī)个数,完全电(diàn)离的时(shí)候能电(diàn)离出(chū)一个H+这个其实就叫(jiào)一元(yuán)酸,二元(yuán)酸(suān)的含义就是完全电离(lí)的时候能电(diàn)离(lí)出2个H+就叫做二元(yuán)酸,同(tóng)上,以此类推。怎么判(pàn)断

  “元”指的是对应的官能(néng)团,几“元”指的(de)就是几个相对应(yīng)的官能(néng)团(tuán)。

  因此判(pàn)断(duàn)几元就(jiù)必须判断(duàn)有几个对应的官能团。

  例(lì)如

  对于无机无氧(yǎng)酸HCl,HF,H2S等就看氢原子个数;

  对于无机含(hán)氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要(yào)看能电(diàn)离(lí)的(de)羟基(-OH)的(de)个数,光看氢原子的个数是不准确的(de)。

  比如(rú)H3PO4是三元酸,H2SO4是二元酸(suān),H3PO2是一(yī)元酸。

  但是(shì)要(yào)注(zhù)意,必须(xū)是能电离的羟基(jī)才算,比(bǐ)如H3BO3(硼酸),虽(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭suī)含有(yǒu)三个羟(qiǎng)基,但它是一元弱(ruò)酸,因(yīn)为其电离其实发生的是H+与B(OH)4-的形式。

  对于有(yǒu)机羧酸(suān)CH3COOH,HCOOH等则(zé)看(kàn)羧(suō)基-COOH的(de)个数(shù)。

  如果有机(jī)物含(hán)有羟基,还需看羟基(jī)-OH个(gè)数(但与无机含氧(yǎng)酸一(yī)样,必须(xū)是能螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭在(zài)水中电离(lí)的羟基才算)。

  注意:醇羟基不能(néng)在水中电离,因此(cǐ)不(bù)能算进去,比如乙醇不(bù)能算一元酸,而(ér)苯酚(fēn)却是一元弱酸。

  附带说明(míng)一点(diǎn),其实羧基也含有羟基,且能电离,因此这一条同样适(shì)用于羧(suō)酸。

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