新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

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　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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