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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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