金融(róng)界(jiè)4月23日(rì)消息(xī) 淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美(měi)食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在投(tóu)资(zī)者(zhě)互动(dòng)平(píng)台，也有不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也(yě)开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团(tuán)队(duì)团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿(sù)均已订满，订(dìng)单(dān)量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带白(bái)酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民(mín)反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带(dài)（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气温可(kě)能创(chuàng)新高，我们(men)预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有(yǒu)望加(jiā)速(sù)。

　　对于(yú女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么)为(wèi)什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛(fàn)传播，游客络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来(lái)说是全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之(zhī)间的差异主(zhǔ)要体(tǐ)现在(zài)肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会(huì)前往(wǎng)其他小店(diàn)（如(rú)社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使(shǐ)用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的(de)牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不(bù)女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么上号也会(huì)来现场看(kàn)看。”  

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者(zhě)的观察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对(duì)灵活的(de)大学(xué)生群体往往(wǎng)选(xuǎn)择(zé)工(gōng)作(zuò)日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验(yàn)，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自(zì)驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包括(kuò)但不限于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这(zhè)类门店面积和客流量较(jiào)大的(de)地方(fāng)也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府(fǔ)出动(dòng)了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带(dài)动下(xià)，淄博的八大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博(bó)烧(shāo)烤走红，当地政(zhèng)府采取了(le)一系列(liè)措施保障和丰富游客(kè)体验，热度(dù)有望延(yán)续。

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