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天津面积多少平方公里红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生吃的(de)。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收(shōu)，有或(huò)许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气(qì)化酶，会导致食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种(zhǒng天津面积多少平方公里)，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同也比较大(dà)，在购买的时分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱(zán)们(men)最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地(dì)进行(xíng)购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮(pí)是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的(de)就别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许(xǔ)会有蜕变的问(wèn)题，假如是外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉(diào)了(le)，还有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分(fēn)，咱(zán)们(men)尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好(hǎo)的，由于(yú)这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中养分(fēn)吸收得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观(guān)，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手捏一下(xià)红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实水分也比较足的(de)。