新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗(qīng)液倒入东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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