浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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