新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(j华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思iān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(y华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思òu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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