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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但(dàn)是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不(bù)可以吃，要(yào)根据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是比较多(duō)的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多，杂质(zhì)较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在(zài)日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是(shì)通过一层(céng)海带一(yī)层盐地(dì)腌制后(hòu)晒(shài)于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工过(guò)的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)是鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经(jīng)过冷却晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的(de)海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡(pào)而(ér)成，消费(fèi)者在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经过加工后，表面就没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化(huà)学处(chù)理的(de)海带(dài)，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着(zhe)在干海带表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色(sè)或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择了，这样(yàng)的(de)海晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好带有(yǒu)可(kě)能(néng)是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历(lì)的碘和(hé)甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的(de)叶子(zi)以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以(yǐ)紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物(wù)，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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