怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思矿物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营(yíng)养价值(zhí)，但(dàn)建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个(gè)品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么(me)好了(le)。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜(不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思guā)瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富(fù)含维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到好南(nán)瓜

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