浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效(xi37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话(huà)，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经(jī37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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