浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃(ch翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗ī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(c翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗hī)一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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