如(rú)何辨别(bié)海带的(de)好坏图片？海带的(de)质(zhì)量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂质多少而定的。关于如何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏图(tú)片以及如(rú)何辨别海带的好坏图片，如何辨别(bié)海带的(de)好坏视(shì)频，如何辨别(bié)海带(dài)的好(hǎo)坏图解，怎(zěn)样辨别海带的好坏，海带怎么看(kàn)好坏等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一(yī)般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶(yè)带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何(hé)识(shí)别化(huà)学加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜(xiān)海带(dài)经过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序(xù)加(jiā)工(gōng)而(ér)成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡(pào)而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好)的味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质(zhì)会呈(chéng)白色粉末状附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部分红色或者部分(fēn)黄(huáng)色就(jiù)不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还(hái)含(hán)有一种贵重(zhòng)营(yíng)养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和(hé)甘(gān)露醇(chún)，多附在它的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色(sè)粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用(yòng)对健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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