怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色(sè)的(de)。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么)自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜(guā)托起(qǐ)，一(yī)只手去(qù)轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果南瓜皮(pí)一(yī)掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的(de)维生(shēng)素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好南瓜

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