可以把(bǎ)饺子放(fàng)入一(yī)个袋(dài)子中(zhōng)，然后握(wò)住(zhù)袋(dài)子(zi)，往桌上(shàng)敲(qiāo)几下(xià)，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子(zi)放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟(zhōng)，解(jiě)冻(dòng)后(hòu)即可较(jiào)轻(qīng)松解开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一(yī)块：刚包好的(de)饺子(zi)表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要(yào)解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开(kāi)放，这样自(zì)然饺(jiǎo)子不会粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰(bīng)箱。

　　饺子冻(d一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么òng)成一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放(fàng)到(dào)笼屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但(dàn)是(shì)要(yào)注意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子(zi)推(tuī)一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么(me)冻饺子粘一起要用(yòng)冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的(de)饺子直接放入(rù)热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一起的(de)部(bù)分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让(ràng)饺子皮(pí)先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况。

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