南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜(guā)是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么(me)挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　而(ér)若是买已切开的，则(zé)要挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜浓(nóng)，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小的(de)南(nán)瓜，挑(tiāo)选的时候，选沉重的(de)那(nà)一个。

　　较沉的(de)南(nán)瓜(guā)，成熟(shú)度更(gèng)好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜(guā)托在手上，用另一只手去拍，如果声音发(fā)闷，感觉南(nán)瓜(guā)的内部(bù)结构非常紧实，就证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)的成熟度比较高。

南瓜怎(zěn)么挑选又糯又甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品俄罗斯是资本主义还是社会主义种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜(guā)瓤。

　　俄罗斯是资本主义还是社会主义南瓜成熟的好，口感就是(shì)又糯又(yòu)甜，这个在切(qiè)开南瓜(guā)的一瞬间(jiān)也能判(pàn)断出(chū)来。

　　成熟(shú)好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较(jiào)坚硬，颜(yán)色呈金黄色(sè)，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样的南瓜(guā)吃起(qǐ)来(lái)既面(miàn)又(yòu)糯(nuò)还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度不够，口感(gǎn)也要略差一些。

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