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　　朵的红色是(shì)热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么(me)这(zhè)样红？人(rén)们一(yī)边赞叹，一边不免提出疑问，寻求(qiú)科(kē)学的解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头有什么好处？)第(dì)一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出(chū)“花儿为(wèi)什么(me)这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句提出要说(shuō)明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物质基(jī)础。

　　当细胞(bāo)液是(shì)酸性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜(yán)色愈(yù)红(hóng)。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万(wàn)紫(zǐ)千(qiān)红，红蓝交辉(huī)，都是花青素在(zài)不同(tóng)的酸碱反应中所(suǒ)显示来的(de)。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基(jī)础(chǔ)对花朵呈现红(hóng)色(sè)所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句(jù)话概(gài)括(kuò)回答(dá)，接着具(jù)体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有黄(huáng)色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的(de)色彩相似，而最典型(xíng)的(de)是胡萝(luó)卜，所以表现这种色(sè)彩的色素，就(jiù)被(bèi)称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也(yě)是决定花朵颜色的物质(zhì)基(jī)础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙(chéng)色的花的物质(zhì)基础是(shì)胡萝卜(bo)素为例来侧(cè)面说明花青素的作(zuò)用

花儿(ér)为什(shén)么这样(yàng)红 贾祖(zǔ)璋(zhāng) 赏析

　　朵的红(hóng)色是(shì)热情的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神(shén)振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫(màn)的春天，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一(yī)边不(bù)免(miǎn)提(tí)出疑(yí)问，寻求(qiú)科学的(de)解释(shì)。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽(lì)，并由此(cǐ)提出“花儿为什么这样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句提出要说明的问(wèn)题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先(xiān)有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶(yè)，它们的(de)细胞液里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖变(biàn)成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花青弊(bì)轿(jiào)素(sù)呈蓝(lán)色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交辉(huī)，都是花青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说明花青素(sù)这一物质基(jī)础(chǔ)对花朵呈现红色所起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以(yǐ)设问开始后，用(yòng)一(yī)句(jù)话概(gài)括回(huí)答(dá)，接着(zhe)具(jù)体说明(míng)。

　　以下几段(duàn)都采(cǎi)用了这(zhè)种手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还(hái)有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南(nán)瓜(guā)等果实的色彩相似，而最典(diǎn)型的是(shì)胡(hú)萝卜，所以表现这种(zhǒng)色彩的色素，就被称为胡(hú)萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花(huā)朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础是胡(hú)萝卜(bo)素为例来(lái)侧(cè)面说明(míng)花青素的(de)段(duàn)卜(bo)孙作用(yòng)

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