竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人(ré爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗n)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越受(shòu)到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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