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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃的(de)。

  马铃薯一(yī)般(bān)能当主食,可以弥补身(shēn)体所需养分及热量,与米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分(fēn)要(yào)适(shì)量,不宜多吃,并(bìng)且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合(hé)物、纤(xiān)维素含量丰厚(hòu),还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收,因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成(chéng)分,还可以促进(jìn)胃肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的(de)时分(fēn),会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

  马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的(de)部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单(dān)保存(cún),并(bìng)且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来燃气热水器是一直开着还是用时开省电,燃气热水器每天晚上需要关吗说,黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其(qí)多(duō)变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分,看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿了(le)。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就(jiù)不适宜(yí)再吃了,皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī),都是些最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的(de)时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放(fàng)得太(tài)久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过(guò)程中,也有或(huò)许(xǔ)有些碰在(zài)一同(tóng),撞伤了(le)。

  所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一(yī)圈看(kàn)看,有没(méi)有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要不然(rán)买回去,吃不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同,越圆(yuán)的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰(h燃气热水器是一直开着还是用时开省电,燃气热水器每天晚上需要关吗uī)色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠(qiàn)好。

   假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃,是最基本的(de)知(zhī)识。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏(nián)质(zhì),不简单煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色(sè),淀(diàn)粉含量高(gāo),含有胡萝(luó)卜(bo)素,口(kǒu)味较好(hǎo)。

  别的,还要(yào)留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热(rè)也不会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)即可,不行放在阳光下(xià)暴晒,也没必要(yào)放在冰箱(xiāng)里(lǐ),温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体(tǐ),可以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮(pí)变绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒,因(yīn)而(ér)妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会含有很多(duō)的(de)有毒龙(lóng)葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē),发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生(shēng)芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用。

  假如吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应(yīng)立(lì)即中止食用(yòng),以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样(yàng)咱们(men)在(zài)购买食(shí)材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下,这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的(de)时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的,主张不要选(xuǎn)购(gòu)这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi),往(wǎng)往简单(dān)蜕变,买(mǎi)回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo),养分也(yě)较差,真实没必要买回(huí)家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种外形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利(lì),比较不那么(me)费力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会感觉比较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比(bǐ)较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯丝的(de)话(huà),那是再适宜(yí)不(bù)过(guò)了(le)。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(燃气热水器是一直开着还是用时开省电,燃气热水器每天晚上需要关吗ròu)质(zhì)的(de)马铃薯,往(wǎng)往会(huì)比(bǐ)较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ),一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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