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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。<当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛/p>

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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