竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(四大灵猴的兵器叫什么名字sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)四大灵猴的兵器叫什么名字丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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