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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗)州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享受

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