牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(s15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸è)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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