猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话)肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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