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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下(xià)降，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养身(shēn)体的(de)养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄(huán1ma等于多少a，1ua等于多少ag)鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和(hé)废弃物排(pái)泄出(chū1ma等于多少a，1ua等于多少a)来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那(nà)么(me)容易，它(tā)对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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