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水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级；要是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的(de)人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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