竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明(míng)显的防(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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