燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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