辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔切。

　　把它们(men)铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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