怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两(l淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀iǎng)个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后(hòu)有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A原，可(kě)以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止(淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟(chí)食(shí)物(wù)排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸(xī)收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜(guā)并非要新(xīn)鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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