新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，戊戌年是哪一年对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)戊戌年是哪一年蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。戊戌年是哪一年

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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