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铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁(tiě)棍(gùn)山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有(yǒu)碳(t保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢àn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的(de)生(shēn保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢g)产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质如(rú)玉(yù)，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参(cān)考保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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