浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(ch1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间ī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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