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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的(de)内容与arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？(yǔ)形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的(de)是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。