猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wé一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？i)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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