浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹n>洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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