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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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