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马铃(líng)薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身(shēn)体所需(xū)养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可(kě)增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)作家许地山简介，许地山简介资料肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种(zhǒng)类(lèi)也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机(jī)械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含(hán)量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不要购买(mǎi)和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同(tóng)，由于苹(píng)果会(huì)开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什(shén)么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这样咱们(men)在购买食材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面(miàn)的办法(fǎ)去(qù)试一下，这样制造(zào)起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(lí作家许地山简介，许地山简介资料ng)薯有两种类型，一(yī)种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较实(shí)、脆，此刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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