怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及(jí)怎(zěn)样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才(cái)甜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

榴莲是热(rè)性仍(réng)是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身归于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中(zhōng)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛(tòng)经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴(liú)莲时会(huì)选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这(zhè)是(shì)因为(wèi)它外(wài)壳(ké)里(lǐ)边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感(gǎn)也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要(yào)调查榴(liú)莲外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如(rú)是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要(yào)购买，因为其口感(gǎn)都(dōu)欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是(shì)熟(shú)过头(tóu)口感欠(qiàn)好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝(sī)生(shēng)味(wèi)，代表此榴莲还没(méi)有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点阐明(míng)这(zhè)个榴莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的(de)话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国(guó)金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴(liú)莲中入门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点你(nǐ)也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是(shì)熟(shú)了、有没(méi)有(yǒu)坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青(qīng)草的滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓(nóng)的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端(duān)，假如稍用(yòng)力就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较(jiào)好，假如(rú)感觉(jué)手感十分坚实(shí)，底子(zi)无(wú)法(fǎ)捏动，这(zhè)样的(de)榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一(yī)种思乡(xiāng)之情(qíng)。

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