竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要(yào)的台湾是省还是市 台湾是省会吗氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌台湾是省还是市 台湾是省会吗(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎn台湾是省还是市 台湾是省会吗g)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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