牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货(huò)很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。