海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较低(dī)的(de)，适当的吃一(yī)些(xiē)海(hǎi)带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过(guò)敏体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的(de)吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄(báo)而(ér)短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多，杂质(zhì)较多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色(sè)的海带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色(sè)粉末(mò)状(zhuàng)附(fù)着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄色就不要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是(shì)被污染的，质量(liàng)和(hé)营(yíng)养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了(le)其他异味，说(shuō)明海带(dài)的质量也(yě)打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测(cè)定海带(dài)质量高低(dī)的(de)首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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